闽讯：聚春园将建食品安全可追溯体系 牵手国家级平台

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福建日报(记者姚瑾)近日与福州聚春园集团在中国质量万里行产品跟踪平台在榕签订战术合作协议。 省政府食品安全所、福州市市场监督管理局及福建中检有限企业等机构负责人和代表出席签约仪式。

据了解，目前我国质量万里行产品跟踪平台有两大技术服务体系制度，即代码根代码防伪跟踪系统和代码根代码大数据系统，并在此基础上构建了领域的可靠性商圈。 通过赋予各产品独特的产品身份证，帮助公司实现防伪、反赃物、移动商城等功能，以前充分了解了公司从商品工厂到客户的全过程，完成了线上化、数据化的升级。 客户通过扫码可以了解从种子到餐桌的食品全过程。

聚春园创立于1865年，是我省现存年代最悠久的历史名店。 有名的福建佛跳墙就是从这里来的。 该集团在我省酒店业和餐饮业中占有重要份额，也是我省商贸服务业和美食文化行业的名片和窗口。 其生产的营养餐、烹饪包及粽子等，作为双方合作的第一批可追溯产品，从购买、检测、入库、生产加工、物流配送到餐桌的全过程入手，建立食品安全可追溯的示范体系。