闽讯：健康过年!这些食品安全花费提示请记牢

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织紧密疫情防控网，锁定食品安全链！

今天，宁德市市场监管局发布疫情防控期间健康过年食品安全费提示，鼓励广大市民落实精细防护措施，不取食风险食品，度过欢乐、祥和、安心健康的新春佳节，

据悉，春节期间我市市场监管部门将加大对食品生产经营单位的监督检查力度，市民可记住使用维权电话12315。

食材的购买、细心注意

市场监督局相关人士表示，市民购买食材必须选择储藏条件好、符合卫生要求的正规经营场所，购买感觉正常的食材。 购买预包装食品和散装食品时，要仔细检查包装上记载的公司名称、产品规格、生产日期、保存条件等复印件是否清晰、是否齐全、是否有鼓包(膨胀袋、听起来很胖)等。 去正规超市和市场购买进口冷链食品，关注食品产地、来源等相关情况，购物时正确戴口罩，不重复戴手套选择，或用塑料袋抓食品，办理冷链四证(入境货物检验检疫合格说明， 消毒说明)，购物后，必须用酒精棉片或洗手液清洁双手，回家后应对外包装消毒，及时洗手，避免接触嘴和眼睛。

风险食品，不吃

网上使用时要选择正规的EC平台，实体店、身份证齐全、距离近、实行阳光饮食的餐厅订餐，不要选择凉拌菜、沙拉、生鱼片、裱花蛋糕等高风险食品 不购买、不接受、不吃、不购买未经检验检疫的家畜肉、不采集、不购买、不吃来源不明或有毒的动植物(河豚、野生蘑菇等)，防止食物中毒。 尽量不邮购，不购买来源不明的冷链食品。

家庭菜肴、有腥物素

在家做菜时，要分成半生不熟的，仔细煎煮，尽量不要生吃，不要吃半生不熟、酒泡、醋泡或腌过的食品。 进口冷链食品独立密封包装存放，接触冷链食品时，避免重复手套一次，清洗时采用浸泡清洗方法，可以防止溅射污染。 牲畜和海鲜等大食物必须充分加热，四季豆、扁豆、油豆角等荚类食品必须通过沸水翻炒，以确保皂苷等有毒物质的分解。 一晚上的熟食、剩下的饭菜、外出未吃完的食品，马上放入冰箱冷藏，再次食用前一定要确认食物没有变质，彻底加热后再吃。 饮食要合理搭配，要观察食物多样性、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶并重、水果和蔬菜充足性，保证各类营养素平衡供应。

防护措施、漏洞

并提倡市民及时了解和遵守疫情防控的相关要求和规定，洗手，多通风，不必要，庆祝当地新年。 外出时要科学戴口罩，与他人保持1米以上的安全社会交流距离，到酒店餐厅、商场超市、农贸市场等公共场所时，要积极配合体温测量，检查八通关的健康码。

合理的成本、简单而简单

个人不进行大规模凝聚活动，不参加网上拜年，放松庆典，简化葬礼，不举办宴会，减少人员凝聚。 家庭聚会的聚餐控制在10人以下，吃饭时间必须提倡在2小时以下。 出去吃饭时，要选择身份证齐全、卫生程度高的餐饮店，要求正规发票、收据，鼓励包装方法带走。 在店里吃饭时，尽量缩短吃饭时间，吃饭的人的间隔、餐桌的间隔不要在1.5米以上，不要拥挤、堆积，鼓励非接触式的预约、点餐、结账。 提倡文明饮食，实践光盘行为，杜绝奢侈浪费，必要时下单，厉行节约，吃饭时鼓励饮食制，主动采用筷子、勺子。 (闽东日新闻社文芳阁中心记者林珺通讯员黄枫)