闽讯：福州中小学周边“五毛食品”泛滥 添加剂达10多种

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校门杂货店的各种五毛食品是学生很喜欢的

海峡都市新闻记者许丰江方方/文林丹/图

理由一放学，中小学周边的餐饮店总是人满为患，店里出售5毛到1包辛辣的酒吧

等着小食品，经常是孩子们的最爱。 最近，福州的小李给海都报打电话，发现孩子放学后没有食欲，问题是经常在吃五毛食品上，颜色明亮，味道刺鼻，我怀疑看着就害怕。 记者在榕城几所学校周边调查后发现，许多中小学生购买包装粗糙、味道浓郁的点心。 这些食品的添加剂多达10种以上，生产材料和环境更令人担忧。 专家表示，辣条没有营养，钠含量超标，添加剂过多，健康又是隐形杀手。

多个学生购买几个包

昨天上午，海都记者走访了福州鼓楼实验小学、屏东中学等中小学门口周围的零售店。 下课后，店里将鸡汁牛肉、盐焜鸡筋、五香肥牛等五花八门的小食品摆在店外吸引学生，价格在5毛到1元左右，记者粗略发现有几十种。 虽然食品的名称不同，但背后标示的名称大多是调味面制食品，也就是所谓的辣条。

这些东西价格便宜，味道也很好。 店主给我介绍的。 记者看到多名学生出了两三块钱，买了好几包这根辣条，立刻撕破包装吃掉了。 记者也购买了素爆鸡筋，包装上有qs (公司食品生产许可)的标签，但添加了16种添加剂，闻起来刺鼻，色香味诱人。 其他企业品牌辣条的添加剂一般也超过10种。

记者从原料表中了解到，这些零食成分多分为五种食品添加剂。 其中碳酸氢钠是一种膨胀剂，可以使产品膨胀、变软、变脆。 阿斯巴甜、甜味剂、糖精钠、阿斯巴甜为甜味剂。 脱氢醋酸钠是防腐剂。 红曲红、辣椒红等是着色剂。 食用香精为食品增加香气。 从其营养成分表来看，都表现出高油、高糖或高盐的特征。

添加剂不易被人体代谢吸收

福建医科大学附属协和医院国家二级营养师朱屾山表示，多种零食的主要成分为糖类、钠盐、各种调味料和各种添加剂。 例如辣条，几乎都是添加剂的合成，不含人体代谢所需的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素的营养，不易被人体代谢吸收。

朱屹山警告说，长时间吃辣条一样的垃圾食品，不仅会摄入过量的食物添加剂，还会多摄取盐分，填补健康隐患，导致营养素摄入不足。 有食欲的孩子可能因为能量摄取量过多而容易发胖。 另外，对于咳嗽和咽喉炎症较多的孩子，小食品太甜，或者有食物添加剂，有可能诱发咳嗽和咽炎等。

朱屹山建议，成人每天摄入6克以下的钠盐，14岁的孩子不超过1800毫克。 记者买了一包许昌真欧阳食品生产的鸡汤牛肉，其营养成分表中每100克含6.5克盐，如果只吃一包，孩子当天的钠摄入量就会超标。

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五毛食品损伤肝损伤肾[/s2/]

专家表示，五毛食品很受儿童欢迎，主要是因为味道重、刺激性大、容易引起食欲。 为了降低价值成本、延长保质期、提高口感等，小作坊和生产公司大量采用着色剂、甜味剂等添加剂，有些也是非法添加物。 食品添加剂用量过多会对人体造成伤害。 有些公司为了节约价格，本来应该在食品中放糖，但取而代之的是放甜味剂和糖精。 顾客，特别是未成年人还处于成长阶段，长时间大量食用这种食品，会产生一定的副作用。

专家表示，五毛食品价格过低，卫生难以保障，孩子们吃了很可能生病。 五毛食品中含有大量色素和食品添加剂等，长时间食用可能会沉淀在儿童肾脏等处，造成严重危害，甚至引起儿童厌食等症状。 另外，长时间食用甜味剂超标的食品会危害人体肝脏和神经系统，特别是代谢排毒能力弱的儿童。 (宗禾)