闽讯：福州不少快餐店份量大易浪费 市民建议把菜做精

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快餐的饭分量很大，吃不完没用

排骨店的店员说，每餐都要扔掉这样的剩饭。

海峡网5月25日(海峡都市报记者郭丽娟·郑青/文毛朝青/图)为贯彻中央宣传部、国家发改委开展节俭养德、全民节约行动的通知，去年以来，海都报发表了节俭养德全民行动系列报道，推广全民 近日，不少网友拨打海都热线95060报道，福州多家快餐店饭量充足，女性只能吃一半。

昨天，记者和福州市区誉道排骨连锁店、私房菜糯米妈妈逛新华，发现一些快餐店的米饭和菜分量很大，很多女性吃不完。

市民建议，商家学习日本料理，精进所有料理，让女性和有要求的顾客减少各自的量，降低价格，既经济又不浪费。

私房菜的外卖量远远不够

陈先生在华林路的外贸企业工作。 因为经常加班，她和几个同事在单位吃晚饭，让他们容易固定糯米妈妈这种私房菜。 这个房子比较干净，每次配送都很准时，所以同事总是有习性。 陈先生说，这家店的快餐平均20元，菜的分量正好，但是饭太多了，每次都吃多了，饭盒里还剩下一半的饭。

陈先生说，我们向上司建议，女性的饭量可以减半，但是上司说如果每个人都有要求，他们就不忙。

昨天，记者给糯米妈妈打了电话。 多个女客户要求减重，这很麻烦，失误很多。 业主表示，每份快餐的饭量大约需要200克大米，如果客户要求加餐，将加1元。

誉道排骨一餐要扔掉几十斤剩下的饭菜

昨天下午1点30分，记者来到屏东路的誉道排骨快餐店，虽然已经点了餐，但店内还是坐满了食客。 除了肉菜，快餐素菜都一样。 昨天的素菜是海带和白菜。 记者吃完肉菜后，观察到碗里还有很多素菜和米饭。

其中的食客小王说，饭一定吃不完，但是菜还没有定下来。 我不喜欢海带，但是快餐店没得选，必须浪费。

店员表示，每个快餐的菜和饭的分量没有固定的标准，如果顾客要求饭量，他们也会适当增减。 昨天下午两点，店员已经开始打扫了，两个店员扛着剩饭离开了酒店。 这个饭量至少二三十斤，厨房里还有没盛的剩饭。 其中一个服务员说。

随后，记者来到五四路新华都连锁超市，许多市民在熟食区购买快餐后，坐在超市内的休息室吃，有点女孩和瘦男孩的饭吃不完，直接把饭盒扔进垃圾桶。 一位女士告诉记者，如果超市的饭可以自己盛，就不会浪费很多。

海外注意事项

日本:女性点大碗老板注意专业[/s2/]

上个月，海都记者在日本旅行，领略了日本料理的工匠精神。 日本料理给记者最深的印象是种类多、分量少、平衡。

吃饭八分饱，医生不用找。 这是日本人的健康观念。

记者在东京都厅职员食堂吃的便当，一片猪排、一条烤鱼、蔬菜、小吃加上饭，25年间售价600日元(约36元)，很受工作人员的欢迎。 请饭时，记者注意到食堂阿姨问高个子男员工:“主食选大的还是小的？”

饭后，记者在食堂提醒，发现很少有人拿来剩下食物的餐盘。 公务员佐藤对记者说，如果浪费的话，不仅会给其他人(指食堂的工作人员)带来麻烦，自己也很丢脸。

不仅是食堂，日本街角的餐厅也几乎看不到浪费，渗透着节约粮食的观念。 有一次，记者在浅草寺附近的拉面店自助点餐机上，选了一大碗拉面。 餐券送到后厨那里，过了一会老板出来提醒记者。 大盛，也就是大碗拉面，是为大食量男性设计的。 重点是这个吗？

在日本住了4年的中国人王琳说，现在的她也自然地融入了这种节约粮食的气氛，养成了节约饮食的好习性。