闽讯：吃3颗荔枝酒驾？真的！还有这些水果你要知道

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又到了吃荔枝的季节，晶莹剔透，吃清香又软又清又甜，是很多食物的最爱。 但是，微信的矩传来了这个消息，说荔枝吃多了可能马上开车出发，被监视酒精含量超标，是真的吗？

传言中，一起酒后驾车的是杨梅、苹果等季节的水果。 真相到底怎么样？ 海都记者亲自测试&hellip； &hellip； 海都记者联合福州市交警支队鼓楼大队屏山中队，用交警执法的酒精测试器进行了多项实验。

实验1 :三种新鲜水果只有荔枝可以喝酒

实验开始前，4名志愿者分别向酒精测试器吹气，测定酒精含量为0mg/100ml。 之后，郑先生吃了6粒杨梅，数值还是0毫克/ 100毫升。 休息一会儿，他又吃了9颗荔枝，经过测试，酒精含量达到21mg/100ml，符合酒后驾驶标准。

施先生吃了一个苹果，数值还是0毫克/ 100毫升。

实验结果表明，吃新鲜的杨梅、苹果没有酒后驾驶的反应，但只吃荔枝会导致酒精浓度上升。

实验2 :酒后驾驶的程度因人而异

三个志愿者吃了荔枝，然后分别检查了酒精含量。

其中，林先生吃了三颗荔枝，测定酒精含量为6毫克/ 100毫升。 再吃6粒荔枝，酒精含量上升到16mg/100ml，无酒后驾驶反应。

郑先生吃了3粒荔枝，测定酒精含量为0mg/100ml。 再吃了6粒荔枝，酒精含量上升到21mg/100ml，达到了酒后驾驶的标准。

最后，海都记者毛也参加了测试，他一口气吃了三根荔枝，酒精含量很快上升到23毫克/ 100毫升，超过了酒的驾驶标准。 休息了一会儿，他一边聊天一边吃了六根荔枝。 酒精含量降至13毫克/ 100毫升，无酒后驾驶反应。

实验结果表明，酒精读数与个人体质、进食速度有关。

实验3 :吃完后马上漱口，酒后驾驶消失了

马上漱口或者等几分钟，就测不出来了！ 在警察的指示下，郑先生、毛先生分别吃了9个荔枝后，马上用清水漱口，马上进行了测试。 此时，酒精含量全部下降到0毫克/ 100毫升。

林先生吃了九根荔枝，几乎没开口。 坐5分钟左右，然后测试。 酒精含量也下降到了0毫克/ 100毫升。

实验结果表明，吃荔枝，漱口，等几分钟，就没有酒后驾驶的反应。

交通警察说:酒后驾驶不以荔枝为借口！

根据法规，车辆驾驶员血液中酒精含量在20mg/100ml以上小于80mg/100ml，酒后驾驶血液中酒精含量在80mg/100ml以上，为酒后驾驶。

屏山中队何警官表示，除荔枝外，还有少许食物和药品，食用后也有可能被宣布酒后驾车。 例如，蛋黄派、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、豆腐乳、酿酒圆子、酒心巧克力、藿香正气水，这些食物和药品的酒精含量少，只停留在口腔，酒类酒精就能达到血液。 因此，市民遇到警察执法时，可以证明情况，漱口或每隔5-10分钟测试一次。

此时，如果酒精浓度降低到20mg/100ml以下，则放弃。 酒精浓度仍高，司机对呼吸检查有异议的，可以通过血液检查认定。

假冒司机喝酒，喝了这些药品、食物，多次检查依然很贵。 由于交通警察送他去医院吸血，司机不走运。

专家表示，荔枝中的高糖分容易产生酒精[/s2/]

福州大学生物科学与工程学院副院长汪少艺教授表示，一方面，从树上取下后，水果内的细胞缺氧，进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，市民食用时，口腔内的酶分解荔枝果肉，分解无氧呼吸分解细胞内储存的酒精， 另一方面，荔枝含有大量糖分，唾液中的许多酶使荔枝的糖分发酵产生酒精，有可能被检测出酒后驾驶和酒后驾驶。

水果收获后，堆积时间长，或者水果腐烂后自己发酵也容易产生酒精。 荔枝存放一段时间后，果皮开裂变质，有酒精的气味。 因此，即使吃一点苹果、香蕉、梨等保存不当的含糖率高的水果，也有可能被酒后驾驶。

那么，为什么测定的酒精含量会在短时间内迅速下降呢？ 她分解了，人胃里的酸性很高，同时没有刺激酒精的酶，不能再发酵了，因此，几分钟后，原来的酒精含量就消失了。 每个人的体质不同，每粒荔枝的大小、采集时间不同，测定的酒精含量也可能不同。 海都记者:陈燕燕毛朝青